Lo mejor para la cocina: cuchillo de chef y freidora de aire

4 productos que merecen la pena

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Cuchillo de chef Victorinox Fibrox Pro 20 cm

€€€€ Económico

Las cocinas de prueba lo eligen desde hace décadas como el cuchillo de chef con mejor relación calidad-precio: afilado de fábrica, ligero, antideslizante y fácil de reafilar.

Ideal para: Todo el que cocina. La prueba de que lo mejor no siempre es lo más caro.

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Cuchillo de chef Mac MTH-80 Professional 20 cm

€€€€ Gama alta

Una hoja japonesa fina y muy afilada que se desliza por los alimentos. Probadores que comparan decenas de cuchillos lo sitúan entre los mejores.

Ideal para: Cocineros entusiastas dispuestos a lavarlo y secarlo a mano justo después de usarlo.

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Freidora de aire Ninja Double Stack XL

€€€€ Gama alta

Dos cajones apilados cocinan el plato y la guarnición a la vez en 9,5 litros, en el espacio de uno. Los probadores destacan lo crujientes que salen las patatas.

Ideal para: Familias y quien cocina dos cosas a la vez.

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4Elección del editor

Portarrollos de cocina de pie simplehuman

€€€€ Gama media

Una cosa pequeña hecha a la perfección: base lastrada que nunca se vuelca y un brazo con muelle que sujeta el rollo para cortar una hoja con una mano mojada. Acero inoxidable cepillado que disimula las huellas y dura años.

Ideal para: Cualquier encimera. Un gran regalo para quien se fija en los detalles.

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Guía de precios, aproximada: € menos de 45 € · €€ de 45 a 140 € · €€€ de 140 a 450 € · €€€€ más de 450 €. Los precios cambian según el país y las ofertas: toca un producto para ver el precio de hoy.

Qué mirar, compres donde compres

No todos los productos se venden en todos los países. Esto es lo que marca la diferencia, para reconocer lo mejor en tu tienda.

Cuchillo: equilibrio y aceroEl acero alemán es más resistente y fácil de cuidar; el japonés es más duro, fino y afilado, pero se desportilla si se usa mal.

Mejor un buen cuchillo que un tacoUn cuchillo de chef, uno de pelar y uno de pan lo hacen casi todo.

Mantenlo afiladoUna chaira cada semana y un afilador unas pocas veces al año importan más que el cuchillo que compres.

Tamaño de la freidoraUnos 4 litros para una o dos personas, de 7 a 10 litros o dos cajones para una familia.

Fácil de limpiarCestas aptas para lavavajillas y un antiadherente sin PFAS ahorran tiempo.

Cocina: preguntas frecuentes

¿Merece la pena un cuchillo de chef caro?

Solo si lo cuidas. Un cuchillo barato bien cuidado gana a uno caro descuidado.

¿Las freidoras de aire son más sanas?

Usan poco o nada de aceite, así que la comida lleva mucha menos grasa. También son más rápidas y gastan menos que un horno grande.

Cómo elegimos. Solo productos actuales, bien hechos y siempre entre los mejor valorados por grandes probadores independientes y usuarios de largo plazo; las elecciones del editor son nuestras favoritas. Sin puntuaciones inventadas, sin reseñas falsas, sin dinero de marcas. Productos y precios cambian según el país: revisa la ficha en tu tienda. Como afiliado de Amazon, obtenemos ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables. Detalles